陕西省2025-2026学年度第一学期开学收心检测卷八年级（Y）生物（北师大）答案
12:430.605G27.(10分)甜瓣子是豆瓣酱的重要成分之一。用蚕豆瓣和米曲霉制成豆瓣曲，再向曲中加人一定量的盐水制成酱，经发酵即可获得甜瓣子。某研究团队对发酵阶段传统工艺（盐度15%，温度37℃，发酵30天）进行改良，提升了甜瓣子风味。两种工艺的结果比较如图所示。回答下列问题：7.58.001.07.50.80.66.50.4前期中期后期前期中期后期前期中期后期5.5L0612182430发酵时间(d)(1)蚕豆瓣能为米曲霉的生长提供米曲霉混合，相当于微生物培养中的。盐水的作用有（答出2点）。(2)发酵过程中滋生的细菌往往会破坏甜瓣子的风味。细菌和米曲霉在细胞结构上最主要的区别是,该过程中米曲霉和细菌之间因争夺营养物质、空间等而具有的种间关系。(3)新工艺建立了分段发酵模式,即前期盐度6%、温度12℃,中期盐度6%、温度37℃,后期盐度15%、温度37℃。前期较低温度可保持较高的总数，中后期温度升高则增强了_的活性从而增加了氨基酸态氮的含量。据图分析，工艺改良后，甜瓣子风味得以提升与最终的有关。28.(10分)下图甲为人工培育优质牛的基本流程，图乙为对体外培养的牛胚胎进行性别鉴定及胚胎分割、移植的过程。回答下列问题：同期发供体母牛受体母牛妊娠检查情处理质量检分娩(胚胎移植的犊牛)图甲分割针取样滋养层做DNA分析囊胚腔透明带已知性别胚胎滋养层-分胚胚胎移植内细胞团分割针一内细胞团图乙(1)图甲中a是指用外源激素进行处理。进行同期发情处理的目的是。所选择受体母牛的特点是。所获得的犊牛的遗传物质来自(2)图乙中，进行胚胎分割所需要的主要仪器设备为，胚胎分割的关键是要注意。取滋养层细胞进行性别鉴定的原因是。若要培育优良奶牛，则需要对性别鉴定为的胚胎进行移植。29.（10分）人参有较好的滋补作用，干扰素对一些疾病有一定治疗效果。科研人员欲按下图1（①～④表示相关操作）所示流程，制备能合成干扰素的人参愈伤组织。含干扰素基因的DNA片段及相关酶切位点如图2所示。回答下列问题：【高二生物学第5页(共6页)】25539B①PCR扩增农杆菌干扰素基因终止子标记基因②、筛选能合成干扰素的Yw存网盘页面管理转Word笔记标注
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